Callosa d'en Sarrià, un hermoso municipio situado a unos 10 kilómetros de la costa y en las proximidades de Benidorm, es un rincón encantador de la Costa Blanca que combina la tranquilidad del interior con la belleza natural de la costa. Sus ricos sabores y tradiciones, junto con su impresionante paisaje, hacen de este lugar un destino atractivo para los visitantes en busca de una experiencia auténtica en la Comunidad Valenciana.
Una de las tradiciones culinarias más apreciadas de Callosa d'en Sarrià es el "putxero amb pilotes", un plato típico que se degusta especialmente en las fiestas patronales del municipio. Este suculento guiso se elabora con diversos ingredientes, como carne de cerdo, garbanzos y pelotas de carne. Es una comida abundante y sabrosa que refleja la cocina tradicional de la región y que a menudo se comparte en celebraciones y eventos festivos.
Callosa d'en Sarrià cuenta con un casco antiguo pintoresco que evoca siglos de historia. Las calles adoquinadas, las casas con fachadas de colores y la arquitectura tradicional crean un ambiente encantador para los visitantes. Pasear por estas calles estrechas es una forma de viajar en el tiempo y sumergirse en la vida de antaño. Uno de los elementos más destacados del casco antiguo es el Portal, una parte de la muralla medieval que se ha conservado a lo largo de los años y que ofrece una visión de la arquitectura defensiva del pasado.
La Iglesia Arciprestal de San Juan Bautista, que data del siglo XVIII, es un monumento religioso de gran importancia en Callosa d'en Sarrià. Su impresionante arquitectura barroca y su campanario destacan en el horizonte del pueblo. El interior de la iglesia alberga numerosas obras de arte religioso, lo que la convierte en un sitio de interés tanto para los amantes de la arquitectura como para aquellos interesados en la historia religiosa de la región. La iglesia también es un centro de actividad durante las festividades religiosas del municipio.
El Poador de la Font Major, una fuente pública construida en el siglo XVIII, es otro punto de referencia histórico en Callosa d'en Sarrià. Esta fuente tradicional es un lugar popular para que los lugareños y visitantes llenen sus botellas con agua fresca y cristalina, que fluye desde las fuentes de montaña cercanas. La Font Major es un recordatorio de la importancia del agua en la vida de la comunidad y de la tradición de acceso público a este recurso vital.
El Museo Etnológico y Arqueológico de Callosa d'en Sarrià es un lugar ideal para explorar la historia y la cultura de la región. Este museo alberga una colección diversa de artefactos históricos, herramientas tradicionales y objetos que arrojan luz sobre la vida cotidiana de generaciones pasadas. También cuenta con una sección arqueológica que muestra hallazgos de la zona, lo que permite a los visitantes conectarse con la historia antigua de Callosa d'en Sarrià.
El entorno natural de Callosa d'en Sarrià es impresionante. Dos ríos fluyen por el municipio, el río Algar y el río Guadalest. Estas corrientes de agua han esculpido paisajes fascinantes a lo largo de los años, incluyendo cañones y cascadas que son una delicia para la vista. Las Fonts d'Algar, en particular, son un conjunto de cascadas y fuentes manantiales que crean un oasis de frescura en medio del paisaje mediterráneo. Los visitantes pueden explorar las rutas de senderismo que serpentean por la zona y disfrutar de un día al aire libre en plena naturaleza.
La sierra de Bernia, que se alza majestuosamente cerca de Callosa d'en Sarrià, ofrece oportunidades para el senderismo y la observación de la vida silvestre. Sus rutas bien señalizadas permiten a los excursionistas explorar este impresionante entorno natural, que incluye bosques de pinos, formaciones rocosas y vistas panorámicas de la región. Es un destino perfecto para los amantes de la naturaleza que desean disfrutar de una experiencia al aire libre.
